平成２７年　４月
家庭料理クラス

お料理　講習、実習、試食。
お菓子　講習、実習、試食、お持ち帰り。

料理名	写真
発芽玄米の竹の子、青豆ご飯　　　若竹味噌汁
鰹なまり節の卵とじ　　　紅あん、蚕豆、青豆
メンチカツ　　　コールスロー　　 　　ミニパスタ（ゴルゴンゾーラのクリームパスタ） 　　即席ブラウンソース
ショートケーキ

平成２７年　４月
懐石料理クラス　　

お料理　　講習，実習、　試食。　

料理名	写真
汁　　三州味噌仕立て　　里芋子芋　落とし辛子 　　　　　　　　　　　　　　　　海苔
向附け　　蛍烏賊、菜の花の辛子酢味噌 　　　　　　　針生姜
椀　　　胡麻豆腐　　さき海老、菜の花、柚子
焼き物　　めかじき春山焼き
進肴（しいざかな）　　竹の子、九条葱、 　　　　　　　　　　　　　　　茎若布のくるみ味噌和え
小吸物　　桜花
八寸　　　公魚甘辛煮　　おくら浸し
香の物　　牛蒡甘酢漬け　　長芋梅酢漬け 　　　　　　　生しば漬け 　　他、菓子、薄茶 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上、砧